ヨーロピアン・プランとは、ホテルや旅館に宿泊する際のプランで、朝食のみ提供され、昼食や夕食は別途料金で提供されるプランのことです。欧米では一般的な宿泊プランですが、日本ではあまり一般的ではありません。 ヨーロピアン・プランのメリットは、他のプランよりも安い料金で宿泊できたり、夕食を自由に選択できる点です。デメリットは、朝食以外は別途料金がかかたり、夕食の場所を確保する必要がある点です。 ヨーロピアン・プランは、ホテルや旅館の宿泊料金を節約したい人や、夕食を自由に選択したい人に適したプランです。

「ホテル・ブライダル用語『ダブルブッキング』について」の下に作られたの「ダブルブッキングとは」 ダブルブッキングとは、同じ日時に同じ施設や同じスタッフに対して、複数の予約が入ってしまうことです。ホテルやブライダル業界では、複数の顧客から同時に予約が入るケースが多く、ダブルブッキングのリスクは常に存在します。ダブルブッキングが発生すると、顧客に迷惑をかけるだけでなく、ホテルやブライダル会社の評判を落とすことにもなりかねません。 ダブルブッキングを防ぐためには、予約管理を徹底することが重要です。ホテルやブライダル会社では、予約台帳や予約システムを利用して、予約状況を正確に把握する必要があります。また、顧客からの予約があった場合は、すぐに予約台帳や予約システムに入力し、予約状況を更新する必要があります。

ビュッフェ・テーブルとは、レストランやホテルなどで、料理を並べておき、来客が自分の好きなものを自由に選んで取っていくスタイルの食事を提供するテーブルのことを言います。ビュッフェ・テーブルの特徴は、まず、お客様が自分で好きな料理を自由に選べることです。また、料理の種類が豊富で、様々な料理を楽しむことができます。さらに、ビュッフェ・テーブルは、時間制限があることが多いので、ゆっくりと食事を楽しむことができます。また、ビュッフェスタイルは、パーティーやイベントなどでよく利用されます。

-インフラストラクチャーとは- インフラストラクチャーとは、イン（infra）「下」とストラクチャー（structure）「構造」を組み合わせた言葉であり、社会資本または社会基盤を意味する言葉です。社会やコミュニティを支えるために必要な基本的な施設や設備を指し、道路、鉄道、電力、水道、港湾などの社会インフラなどが代表的な例です。ホテルやブライダル業界でいうインフラストラクチャーとは、ホテルや結婚式場などの施設や、そこで提供されるサービスや設備のことを指します。

ダブル・オキュパンシー・レートとは、ホテルや結婚式場などで、1室または1会場を2名で利用した場合に適用される料金のことです。通常、シングル・オキュパンシー・レート（1名利用料金）よりも高くなります。これは、ホテルや結婚式場が、2名で利用した場合に、より多くの収益を得ることができるためです。例えば、ホテルの場合、2名で1室を利用することで、ホテル側は2倍の宿泊料を得ることができます。結婚式場の場合、2名で1会場を利用することで、結婚式場側は2倍の会場使用料を得ることができます。 また、ダブル・オキュパンシー・レートは、ホテルや結婚式場の繁忙期と閑散期によって変動します。繁忙期には、ホテルや結婚式場の需要が高いため、ダブル・オキュパンシー・レートも高くなる傾向があります。逆に、閑散期には、ホテルや結婚式場の需要が低いため、ダブル・オキュパンシー・レートも安くなる傾向があります。

予約コントロール・ブックとはホテルにおいてブライダル業務の予約状況を管理する帳簿であり、婚礼予約や披露宴の予約状況を把握するために使用されます。予約コントロール・ブックには、予約日、予約者名、予約内容、予約のステータスなど、ブライダルに関する予約情報を記録します。 予約コントロール・ブックは、ブライダル業務を円滑に行うために重要なツールです。予約状況を把握することで、ダブルブッキングを防ぎ、予約の変更やキャンセルにも迅速に対応することができます。また、予約コントロール・ブックは、ブライダル業務の繁忙期や閑散期の把握にも役立ちます。

ケータリングとは、おもてなしの一環として、食事、飲み物、サービスを提供するサービスのことです。ケータリングは、ホテル、レストラン、専門のケータリング会社など、さまざまな業者が提供しています。 ケータリングは、結婚式、パーティー、企業イベント、会議など、さまざまなシーンで利用されています。ケータリングを利用すれば、会場やゲストの数に合わせた食事や飲み物を提供してもらえるため、イベントをスムーズかつ成功裏に進行することができます。 ケータリングサービスの内容は、業者によって異なりますが、一般的に以下のようなサービスを提供しています。 * 食事の提供ケータリング会社では、さまざまな料理を用意しています。ゲストの好みに合わせて、和食、洋食、中華、イタリアンなど、さまざまな料理から選ぶことができます。 * 飲み物の提供ケータリング会社では、さまざまな飲み物を用意しています。ソフトドリンク、アルコール飲料、カクテルなど、ゲストの好みに合わせて選ぶことができます。 * サービスの提供ケータリング会社では、サービススタッフを派遣してくれます。サービススタッフは、食事や飲み物の提供、会場の設営や片付け、ゲストの対応など、さまざまなサービスを提供してくれます。

ホテル・ブライダルでよく見られる「ビュッフェ・サービス」をご存じだろうか。 ビュッフェ・サービスとは、料理や飲み物をあらかじめテーブルや台に並べておき、ゲストが自由に好きなものを好きなだけ取り分けるスタイルのことだ。 結婚式の二次会やパーティーなど、カジュアルなイベントから、格式高いパーティーまで、様々なシーンで取り入れられている。ビュッフェ・サービスはパーティーを華やかに彩り、ゲスト同士の交流を深める効果がある。また、ゲストが好きなものを好きなだけ食べられるため、満足度が高い。 ビュッフェ・サービスは、ホテルやレストランが提供しているだけではなく、ケータリングサービスを利用して自宅や屋外で行うことも可能だ。ただし、ビュッフェ・サービスを行うためには、料理や飲み物の準備や、会場のレイアウトなどに事前に準備が必要となる。

ホテル・ブライダルの予約確認書とは ホテルブライダルにおける予約確認書は、ホテルが顧客との間で交わした契約内容を明確にし、法的にも効力を持たせるために発行される重要な書類です。予約確認書には、結婚式の日時、場所、提供されるサービス内容、料金、キャンセルポリシーなど、結婚式に関するさまざまな情報が含まれています。 予約確認書の役割 予約確認書の役割は、顧客とホテルの双方が結婚式に関する契約内容を明確に認識し、トラブルを回避することにあります。予約確認書は、以下の点で重要な役割を果たしています。 * 契約内容の明確化 予約確認書には、結婚式の日時、場所、提供されるサービス内容、料金、キャンセルポリシーなど、結婚式に関するさまざまな情報が含まれています。これにより、顧客とホテルの双方が契約内容を明確に認識することができます。 * 法的効力の付与 予約確認書は、顧客とホテルの双方が署名した契約書であり、法的にも効力を持っています。これにより、契約内容に違反があった場合、顧客とホテルの双方が法的責任を追及することができます。 * トラブルの回避 予約確認書は、顧客とホテルの双方が契約内容を明確に認識することで、トラブルを回避するのに役立ちます。例えば、予約確認書にキャンセルポリシーが明記されている場合、顧客はキャンセルに伴うキャンセル料を支払う必要があることを認識することができます。これにより、キャンセルに伴うトラブルを回避することができます。

ダブル・オキュパンシーとは、ホテルの客室に2名まで宿泊できることを指す用語です。ホテルの料金は通常、1室あたりの料金で設定されており、ダブル・オキュパンシーの場合、2名までがその料金で宿泊できます。3名以上で宿泊する場合は、追加料金が発生します。 ダブル・オキュパンシーの由来は、19世紀後半にまでさかのぼります。当時は、ホテルの客室は非常に小さく、ベッドも1台しかありませんでした。そのため、2名で宿泊する場合は、同じベッドで寝なければなりませんでした。これが、ダブル・オキュパンシーの起源と言われています。 現在では、ホテルの客室は広くなり、ベッドも2台以上が設置されていることが多くなりました。しかし、ダブル・オキュパンシーという用語は、依然として使用されています。これは、ホテルの客室の料金設定が、2名まで宿泊できることを前提としているためです。

インフォメーションとは、ホテルやブライダル業界において、ゲストや顧客に情報を提供する窓口のことです。ホテルでは、フロントデスクやコンシェルジュデスクなどがインフォメーションの役割を果たすことが多く、ブライダル業界では、結婚式場の受付やプランナーなどがインフォメーションの役割を果たします。 インフォメーションの主な役割は、ゲストや顧客からの問い合わせに対応し、必要な情報を提供することです。例えば、ホテルのインフォメーションでは、宿泊客から館内の施設や周辺の観光スポットに関する問い合わせに対応し、ブライダル業界のインフォメーションでは、結婚式場の見学や結婚式の日程に関する問い合わせに対応します。 インフォメーションは、ホテルやブライダル業界において重要な役割を果たしており、ゲストや顧客が快適に利用できるようにするための大切な窓口となっています。

ホリデイ・インの創設者 ケモンズ・ウィルソンは、ホリデイ・インの創設者として知られています。ホリデイ・インは、世界中で展開するホテルチェーンです。1952年にメンフィスで第一号店を開業し、その後、急速に店舗網を拡大していきました。ホリデイ・インは、長距離旅行者のための快適な宿泊施設を提供することをコンセプトとしており、そのリーズナブルな価格と便利な立地で多くの人々に支持されました。 ウィルソンは、ホリデイ・インの成功に大きく貢献した人物です。彼は、ホリデイ・インの経営理念を確立し、その事業拡大を推進しました。また、彼は熱心なマーケティング活動を行い、ホリデイ・インの知名度を高めました。ウィルソンは、ホリデイ・インを世界有数のホテルチェーンに成長させ、その功績は高く評価されています。

『ビュッフェスタイル』とは？ 『ビュッフェスタイル』とは、食事会場に配されたテーブルに料理を並べ、来客が自分で好きなもの好きなだけ取って食べるスタイルのことです。 ヨーロッパでは「 фуршет（フランス語）、ブッフェ（ドイツ語）、バフェ（イタリア語） 」などと呼び、パーティーやレセプションの場で、手軽に食べられる軽食が並べられたテーブルのことを表します。 日本では、ホテル主催の婚礼宴で軽食やデザートといった料理を並べ、来客が自分で料理を取り分けて食べるスタイルのことを表すことが多いです。 また、フランス語で「ビュッフェ」とは、もともと「飾り棚」や「食品保管庫」を意味する言葉で、食品を保管したりディスプレイさせたりする家具を指します。 そこから転じて、食品を陳列するテーブルやカウンターのことを「ビュッフェテーブル」と呼ぶようになり、さらに、そのテーブルに並べられた軽食やデザートなどの料理を「ビュッフェ料理」と呼ぶようになりました。

ホテル・ブライダル用語の「ユーザー・フレンドリー」とは、ユーザーが簡単に、快適に、ストレスなく利用できることを意味しています。ユーザー・フレンドリーなホテルやウェディングは、予約や手続きが簡単であり、スタッフが親切で丁寧であることが特徴です。また、館内設備や装飾などが美しく機能的で、ユーザーが快適に過ごせるよう配慮されていることも重要です。 ユーザー・フレンドリーのホテルやウェディングは、顧客満足度を高め、リピーターを獲得することができます。これは、ユーザーが快適に過ごせるホテルやウェディングは、ユーザーに良い印象を与え、また利用したいと思わせるためです。さらに、口コミやSNSでホテルやウェディングを宣伝してくれる可能性が高いため、集客にもつながります。

ホテル・ブライダル用語『ダブル・アップ』とは？ ウェディングプランナーをしていると、ダブル・アップという言葉を聞いたり、ゲストからリクエストされたりする機会が少なくありません。ダブル・アップは、一つの客室を二人が利用する宿泊のことです。既存の客室を2名仕様にするため、ベッドの数を2台に増設したり、バスルームの設備を充実させたりして対応します。ホテルや旅館の客室を有効活用する方法として普及しており、特に、人気観光地やビジネス街のホテルでは、ダブル・アップの需要が高まっています。

インフィニとは インフィニは、ホテルなどのウェディング業界用語で、「無限」や「果てしない」という意味です。結婚式を永遠に続く幸せにするという意味を込めて使われたり、結婚式は無限の可能性にあふれたスタートであるという意味で使われたりします。 また、ホテルでは結婚式だけでなく、ウエディング以外のイベントや式典を執り行う際にも使われたりします。

-経費とは何か- 経費とは、ホテルやブライダル業界において、ホテルやブライダル産業の運営において発生するさまざまな支出のことです。 人件費、光熱費、電話代、広告宣伝費、リース料、事務所用品、消耗品など、さまざまなものがあります。 経費は、ホテルやブライダル業界の運営において、利益を上げるために必要な支出です。 経費を適切にコントロールすることで、利益を最大化し、企業の成長につなげることができます。 経費は、ホテルやブライダル業界の運営において、重要な要素です。経費を適切に管理することで、ホテルやブライダル業界の経営を安定させ、成長させることができます。

ビヘイビア・アイデンティティとは、ホテルやブライダル業界における接客において、従業員が顧客に対して一貫した態度と行動をとることで、顧客に安心感と信頼感を与えるための戦略です。ビヘイビア・アイデンティティは、従業員一人ひとりがホテルやブライダルの理念や価値観を理解し、それを実践することで、顧客に統一されたサービスを提供することができます。 ビヘイビア・アイデンティティは、従業員研修やマニュアル化、顧客からのフィードバックなどによって構築されます。また、ホテルやブライダル業界で活躍する従業員は、顧客と接する機会が多く、顧客に良い印象を与えることが求められます。そのため、ビヘイビア・アイデンティティを確立することで、顧客満足度を高めることができます。

-ダストパンとは？- ダストパンとは、ゴミを集めるために使用される道具のことです。 ホテルやブライダル業界では、ダストパンはさまざまな用途で使用されます。 例えば、ホテルの客室では、ダストパンを使ってゴミ箱からゴミを集めたり、ブライダル会場では、ダストパンを使って床に落ちたゴミを集めたりします。 また、ダストパンは、ゴミ箱が設置されていない場所で使用されることもあります。例えば、ホテルの廊下やロビー、ブライダルの控え室などです。 ダストパンは、ゴミを集めるために使用されるだけでなく、ゴミ箱を清潔に保つためにも使用されます。 ダストパンでゴミをこまめに集めることで、ゴミ箱にゴミが溜まらず、清潔な状態を保つことができます。 ダストパンは、ホテルやブライダル業界でなくてはならない道具と言えるでしょう。

-ホテル・ブライダル用語『ユニフォームド・サービス』について- -ユニフォームド・サービスとは？- ユニフォームド・サービスとは、ホテルやブライダル業界において、スタッフが制服や衣装を着用して行うサービスのことです。 制服や衣装を着用することで、スタッフの統一感や威厳が生まれ、顧客に安心感と高級感を与えることができます。また、制服や衣装を着用することで、スタッフ同士の連帯感や士気が高まり、サービスの質の向上につながります。 ユニフォームド・サービスは、ホテルやブライダル業界以外にも、レストランやカフェ、テーマパークなど、さまざまな業界で行われています。制服や衣装を着用することで、スタッフの身だしなみを整え、顧客に清潔感や信頼感を与えることができます。また、制服や衣装を着用することで、スタッフ同士の連帯感や士気が高まり、サービスの質の向上につながります。

インバウンドとは、一般的に訪日外国人旅行者を指す用語です。インバウンドは増加を続けており、観光庁によると、2019年は合計3188万人にも上りました。このインバウンド需要の増加を受け、ホテルやブライダル業界では、外国人旅行者向けのサービスやプランを提供する動きが盛んになっています。

ホテル・ブライダル業界における経済のサービス化・ソフト化の背景 ホテル・ブライダル業界における経済のサービス化・ソフト化は、近年顕著にみられる傾向である。これは、単にモノを生産・販売するのではなく、モノに付随するサービスに価値を、そのサービスを重視するようになったことが背景にある。 具体的な例を挙げると、ホテル業界では、宿泊料金だけでなく、そのホテルの雰囲気やホスピタリティ、食事の質など、ホテル独自のサービスに注目が集まっている。また、ブライダル業界では、挙式や披露宴のプランニングやコーディネート、衣装選びなど、新郎新婦の希望に沿ったきめ細やかなサービスが求められている。 経済のサービス化・ソフト化の背景には、消費者の価値観の変化がある。かつては、モノを所有することがステータスであったが、近年では、モノを所有することよりも、モノを利用して得られるサービスを重視する傾向が強まっている。これは、モノが飽和状態になり、モノを所有することが当たり前になったこと、また、消費者のライフスタイルが多様化し、モノよりもサービスを求める人が増えていることが影響している。 経済のサービス化・ソフト化は、ホテル・ブライダル業界に大きな影響を与えている。従来、ホテルやブライダル業界は、モノ（宿泊施設や挙式会場など）を提供することが中心であったが、近年では、サービスに付加価値を、サービスを重視した経営が求められている。これにより、ホテル・ブライダル業界は、より競争の激しい業界となり、顧客満足度の向上が重要になっている。

ホテル結婚式のコーヒー事情 近年、結婚式ではゲストに食後酒として甘いお酒を提供するケースが増えている。これは、ホテル結婚式が人気の高まりによって、ホテル側がゲストへのサービスの一環として提供するようになったことがきっかけと考えられる。一般的に、食後酒として提供される甘いお酒は、カルーアミルクやアイリッシュコーヒー、ベイルリーズなどである。これらの甘いお酒は、食後のコーヒーに代わるデザートとしても楽しむことができるため、ゲストの間でも人気がある。ホテル側も、コーヒーよりも甘いお酒の方が profit margin が高いため、積極的に提供するようになっている。 しかし、食後酒として甘いお酒を提供することに対して、賛否両論がある。甘いお酒は、カロリーが高く、飲酒運転の危険性を高める。また、食後酒として甘いお酒を飲むことで、披露宴の後半に眠くなってしまうゲストもいる。そのため、食後酒として甘いお酒を提供することに反対する人もいる。 一方、食後酒として甘いお酒を提供することに賛成する人もいる。甘いお酒は、デザートの代わりとしても楽しむことができるため、ゲストにとって喜ばしいサービスである。また、甘いお酒は、食後のコーヒーよりも気分を高揚させる効果がある。そのため、食後酒として甘いお酒を提供することで、披露宴の後半も盛り上がりに欠けることがなくなる。

ダ スティングとは？ ホテルの客室に宿泊するゲストは、清潔で快適な空間を求めています。その期待に応えるため、ホテルの清掃スタッフは、毎日客室の掃除を行います。その清掃作業のひとつがダスティングです。ダスティングとは、客室内の家具や備品、装飾品などの表面に付着した埃や汚れを丁寧に取り除くことです。埃や汚れは、見た目にも不潔な印象を与えますし、呼吸器系に悪影響を及ぼす可能性もあります。そのため、ダスティングは、ホテルの客室を清潔に保つ上で欠かせない清掃作業のひとつです。