業務に関すること– category –

オーバーライディング・コミッションとは？ 「オーバーライディング・コミッション」とは、直販事業のビジネスモデルにおける収入の形態の一種であり、直販販売員が自分の販売実績だけでなく、他の販売員の販売実績に基づいても収入を得ることを可能にするものです。オーバーライディング・コミッションは、多くの場合、組織全体のパフォーマンスに基づいて計算され、特定の販売レベルに達した販売員に支払われるものです。これにより、販売員は自分自身だけでなく、自分のチームの他のメンバーの成功を促進する動機が与えられます。

ホテル・ブライダル用語「POS」とは、直訳すると「販売時点情報管理」を意味する、販売時点でのデータ管理システムを指す言葉です。ホテルやブライダル業界では、レジや予約システムにPOSシステムを導入して、顧客の予約や宿泊、飲食などの情報を一元管理しています。 POSシステムを導入することで、顧客の予約や宿泊、飲食などの情報を一元管理し、顧客の嗜好や傾向を分析することができます。これにより、顧客に合わせたサービスを提供したり、マーケティング戦略を立てたりすることが可能になります。

ベル・キャプテンとは、ホテルの宴会場や結婚式場において、新郎新婦やゲストのお出迎え、案内、介助などを行う係員のことです。ホテルブライダルにおいて、ベル・キャプテンは重要な役割を果たしており、その役割を理解しておくことは、結婚式をスムーズに進行させるためにも大切です。 ベル・キャプテンの主な役割は、新郎新婦やゲストを会場まで案内することです。また、披露宴や二次会など、さまざまなイベントの進行を円滑に行うため、新郎新婦やプランナーと連携して、会場のレイアウトやテーブルセッティングなどを確認します。さらに、ゲストの荷物やコートの管理、会場内での移動のサポートなど、さまざまなサービスを提供します。 ベル・キャプテンは、結婚式当日に新郎新婦やゲストと接する機会が多く、ホテルブライダルの印象を左右する重要な存在です。そのため、ベル・キャプテンは、常に笑顔で丁寧な対応を心がけ、新郎新婦やゲストに安心感を与えるような接客を行うことが求められます。

オーバー・ブッキングとは、ホテルやブライダル業界において、予約数に対して受け入れ可能な部屋数や席数が不足している状態のことを指します。これは、需要が高すぎて受け入れ可能なキャパシティを超えてしまったり、予約の重複やキャンセルなどのエラーが発生したりすることで起こり得ます。オーバー・ブッキングは、ホテルやブライダル業界にとって大きな問題であり、お客様に迷惑をかけたり、評判を落としたり、さらには法的責任を負うことにもなりかねません。 そのため、ホテルやブライダル業界では、オーバー・ブッキングを防ぐために様々な対策を講じています。例えば、需要予測を正確に行い、予約数を慎重に管理したり、予約の重複やキャンセルを防止するために予約システムを整備したりしています。また、オーバー・ブッキングが発生してしまった場合に備えて、お客様への対応策や代替宿泊施設の確保などのプランを事前に立てておくことも重要です。

就業規則とは、企業が労働者と雇用関係を結ぶ際に定める、労働条件や職場環境に関する規則のことです。労働基準法に基づいて作成されており、労働者と事業者双方の権利と義務を明確にするためのものです。 就業規則には、労働時間や休日、賃金、賞与、退職金、福利厚生、懲戒処分など、労働条件に関する様々な事項が定められています。また、職場環境に関する事項として、安全衛生、服装、マナー、接客態度などについても定められています。 就業規則は、労働者に対してその労働条件や職場環境を明確にし、事業者に対しては労働者の権利を保障するためのものです。また、労働紛争を予防し、円滑な労働関係を維持するための役割も果たしています。

OSIとは OSIとは、ホテル・ブライダル業界でよく使われる用語で、Out of Serviceの略です。 客室や宴会場などの施設が利用できない状態のことを指します。「使えない」「満室」などといった意味で使われます。例えば、「このホテルはOSIです」と言えば、「このホテルは満室です」という意味になります。また、「この客室はOSIです」と言えば、「この客室は利用できません」という意味になります。OSIは、ホテルやブライダル業界だけでなく、他の業界でも使われることがあります。例えば、レストラン業界では、「このレストランはOSIです」と言えば、「このレストランは閉店しています」という意味になります。

ネット・レートとは、ホテルが宿泊客に提供する、割引や手数料などの諸経費を含まない純粋な宿泊料金のことです。 一般的に、ホテルのウェブサイトや旅行代理店などのオンライン予約サイトで表示される料金がネット・レートです。 ホテルの料金体系には、ネット・レート以外にも、グロス・レート、ラック・レートなどがあります。グロス・レートとは、諸経費や手数料などが含まれた宿泊料金のことです。ラック・レートとは、ホテルが宿泊客に公示する標準的な宿泊料金のことです。 ネット・レートは、グロス・レートよりも安く設定されていることが多く、ホテル側はネット・レートで予約してくれた宿泊客に特典や割引を提供することがあります。例えば、朝食無料やレイトチェックアウトなどが特典として提供される場合があります。 ネット・レートで予約するには、ホテルのウェブサイトや旅行代理店などのオンライン予約サイトを利用するのが一般的です。予約時に、利用したい宿泊プランや人数、宿泊日数などを入力して、予約を確定します。ネット・レートで予約した場合は、チェックイン時にホテルに宿泊料金を支払う必要があります。

-OJTとは何か？- OJTとは「On-the-Job Training」の略で、日本語では「実地訓練」または「職場内訓練」と呼ばれています。これは、ホテルやブライダル業界で働く従業員が、実際の仕事を通じてスキルや知識を習得するための訓練方法です。OJTでは、従業員は経験豊富な先輩社員や上司から直接指導を受けながら、実際の仕事を行います。 OJTは、ホテルやブライダルの現場で働く従業員が、必要なスキルや知識を習得するための効果的な方法です。OJTを受けることで、従業員は実際の仕事の流れや業務内容を理解することができ、より実践的なスキルを身につけることができます。 OJTは、ホテルやブライダル業界で働く従業員のスキルや知識を向上させるための重要な訓練方法です。OJTを受けることで、従業員はより実践的なスキルを身につけることができ、ホテルやブライダル業界で活躍するための基盤を固めることができます。

MTPとは、ホテル・ブライダルでよく使われる用語で、Meeting Planner（ミーティングプランナー）の略です。 ホテルでは、会議や宴会などのイベントの企画・運営を専門に行う部門が「MTP」と呼ばれています。 MTPの業務内容は、イベントの企画・運営全般で、会場の予約、設営、ケータリングの手配、進行管理、音響や照明の調整など、イベントを成功させるために必要なことを何でも行います。 MTPは、イベントの担当者と綿密に打ち合わせを行い、イベントの目的や規模、予算、日程などを確認し、それに合ったイベントを企画・運営します。 イベント当日には、MTPが現場で指揮を執り、イベントが滞りなく進行するように管理します。

ベッド・メイキングとは、ホテルや旅館などで使用されるベッドを整える作業のことです。ベッド・メイキングは、清掃員や客室係などの従業員が行うことが多く、ホテルの清潔感や快適性を保つために重要な仕事です。 ベッド・メイキングを行う際には、まずベッドのシーツや掛け布団をすべて取り除きます。その後、シーツや掛け布団を洗濯機で洗ったり、クリーニングに出したりして清潔にします。洗浄後は、シーツや掛け布団を乾燥機で乾かしたり、アイロンをかけてシワを伸ばしたりします。 シーツや掛け布団の準備ができたら、ベッドにシーツを敷きます。シーツを敷く際には、シーツの端をベッドの四隅にしっかりと挟み込み、シーツがずれないようにします。 シーツを敷き終わったら、掛け布団をベッドにかけます。掛け布団をかける際には、掛け布団の端をベッドの四隅にしっかりと挟み込み、掛け布団がずれないようにします。 最後に、ベッドの枕をセットします。枕をセットする際には、枕をベッドの中央に置き、枕の高さを調節します。ベッド・メイキングが完了したら、ベッドの周りを掃除機で掃除したり、床を水拭きしたりして、ベッド周りの清潔を保ちます。

オーダーテーカーとは、ホテルのフロントに勤務するスタッフの一種です。フロントでは、宿泊客のチェックイン、チェックアウト、ルームサービスなどの業務を担当しています。また、宿泊客からの問い合わせにも対応します。オーダーテーカーは、ホテルの顔とも言える存在で、宿泊客に良い印象を与えることが大切です。そのため、明るく丁寧な接客を心がけています。また、宿泊客のニーズを的確に把握し、それに合ったサービスを提供できるよう努力しています。

オーダースリップとは、ホテルや旅館などで顧客の注文や指示を記録するために使用される書類のことです。一般的には、顧客の名前、住所、電話番号、予約日、宿泊数、部屋タイプ、食事の希望、その他の特別なリクエストなどが記載されます。また、料金や支払い方法なども記載される場合があります。 オーダースリップは、ホテル・ブライダル業界ではよく使われる用語です。ホテルでは、顧客の予約内容を確認したり、顧客に宿泊料金を請求したりする際にオーダースリップを使用します。また、ブライダルでは、結婚式の日程や会場、料理の希望、演出などの顧客の要望を記録する際にオーダースリップを使用します。 オーダースリップは、ホテルや旅館、ブライダル業界で顧客の注文や指示を記録するために欠かせない書類です。オーダースリップを使用することで、顧客の要望を正確に把握し、ミスなくサービスを提供することができます。

日本メートルドテル協会とは、ホテルのサービス業務及び、ホテル・ブライダル・レストラン等のホスピタリティ業界に携わる指導的なスタッフの地位向上と業界全体のサービス向上を目指す団体です。 メートルドテル（フランス語Maître d'Hôtel）とは、レストランの支配人や責任者を指す言葉です。メートルドテレは、レストランの運営全般を統括し、お客様へのサービスの向上に努めています。日本メートルドテル協会は、メートルドテレの地位向上と業界全体のサービス向上を目的として設立されました。 日本メートルドテル協会は、メートルドテレの資格認定制度や、メートルドテレの育成のための研修会、講演会などを開催しています。また、ホテル・ブライダル・レストラン等のホスピタリティ業界の情報を発信し、業界の発展に貢献しています。

-# ホテル・ブライダルのオリエンテーションの目的 オリエンテーションは、ホテルやブライダル業界で働く新人を対象とした研修プログラムです。このプログラムの目的は、新人がホテルやブライダル業界の仕事を理解し、必要なスキルを身に付け、職場に適応できるようにすることです。オリエンテーションでは、ホテルやブライダルの歴史、組織構造、経営理念、サービスの基準、接客マナー、安全対策などについての説明が行われます。また、新人は実際の業務を体験したり、先輩社員からアドバイスを受けたりする機会も与えられます。オリエンテーションを通じて、新人はホテルやブライダル業界の仕事を理解し、必要なスキルを身に付け、職場に適応するための基礎を固めることができます。

-# ホテル・ブライダル用語『GS』について -GSとは何か？- GSとはウェディングプランナーやブライダルコーディネータのことです。新郎新婦の希望を聞き、結婚式の日程や会場、料理、衣装などを手配します。また、式当日の進行も担当します。GSは、新郎新婦にとって心強い存在です。

日本ホテル・レストランサービス技能協会とは、ホテル、レストラン、観光旅館、結婚式場などの7つの部門に共通するサービス技能検定の実施や、技能士の 表彰、技能向上のための講習会の実施、海外研修の実施などを主な活動としています。 ホテル・レストランサービス技能検定は、ホテル、レストラン、観光旅館、結婚式場などの7つの部門に共通するサービス技能について、その技能レベルを認定する国家試験です。 技能検定は、1級から3級までの3階級で実施され、1級が最も高い階級となります。 技能検定に合格すると、技能士の称号が与えられます。 技能士の称号は、ホテル、レストラン、観光旅館、結婚式場などのサービス業で働く人にとって、その技能が一定のレベルにあることを証明する資格として認められています。

-変形労働時間制の特徴- 変形労働時間制の特徴とは、１日の労働時間を分割することができ、その分割された時間をそれぞれ異なる日や週に振り分けて働くことができることです。例えば、１週間の労働時間を、月曜日から木曜日までは１日９時間、金曜日・土曜日は１日５時間にするなどです。このように、労働時間を分割して働くことで、働き方や生活スタイルに合わせた柔軟な働き方が可能になります。 変形労働時間制のもう１つの特徴は、労働時間をシフト制にすることができることです。シフト制とは、異なる時間帯に分かれて労働を行うことを意味し、例えば、午前シフト、午後シフト、夜勤シフトなどです。シフト制にすることで、職場が24時間営業の場合など、労働時間を効率的に調整することができます。 これらの特徴から、変形労働時間制は、職場や労働者の事情に合わせて柔軟な働き方を実現することができます。

支配人の役割と責任 ホテル・ブライダルの支配人は、ホテルや結婚式場における最高責任者です。ホテルの運営や婚礼の企画・実施など、すべての業務を統括しています。また、支配人はホテルの顔として、お客様と直接接する機会も多く、接客サービスの質を左右する重要な役割を果たしています。 支配人の主な役割は、以下の通りです。 * ホテルの運営管理 * 婚礼の企画・実施 * 接客サービスの向上 * 従業員の教育・指導 * 経営戦略の立案・実行 支配人は、ホテルや結婚式場の経営目標を達成するために、さまざまな施策を講じています。例えば、支配人は、ホテルの客室や設備を整備したり、新しい婚礼プランを開発したり、従業員の教育・指導を行ったりしています。また、支配人は、ホテルや結婚式場の経営状況を分析し、経営戦略を立案・実行しています。 支配人は、ホテルや結婚式場の経営に大きな責任を負っています。支配人の手腕いかんによって、ホテルや結婚式場の経営成績は大きく左右されます。そのため、支配人は、高い経営能力と接客スキルを備えている必要があります。

GMとは、General Managerの略で、主にホテルなどの宿泊施設において、経営と運営を統括する責任者を指します。 その役割は非常に重要で、ホテルの運営を円滑に進めるために、さまざまな業務をこなします。 GMの主な業務には、以下のものがあります。 * 予算管理ホテルの予算を立て、予算内での運営を確保します。 * 人事管理ホテルの従業員を雇用し、管理します。 * 営業・マーケティングホテルの宿泊客とイベントの誘致を行います。 * 施設管理ホテルの施設を維持、管理します。 * 顧客サービスホテルの顧客に質の高いサービスを提供します。 これらの業務を遂行するために、GMには、経営に関する深い知識、ホテル運営のノウハウ、そして優れたリーダーシップスキルが求められます。 また、顧客満足度を向上させるために、常に新しいアイデアを取り入れ、ホテルを改善していくことも求められます。

-FITとは何か？- FITとは、Foreign Individual Travelerの略で、海外からやってくる個人旅行客のことです。日本国内での宿泊を目的としたFITは、個人旅行であるため、団体旅行とは異なり、自分で旅程を組んで行動します。FITは、近年増加傾向にあり、2019年には前年比14.5％増の3,188万人となり、過去最高を記録しました。FITの増加は、訪日外国人観光客の増加と、インターネットの普及による個人旅行のしやすさが要因と考えられています。 FITは、ホテル業界やブライダル業界にとって重要な顧客層です。FITは、団体旅行客よりも滞在期間が長く、ホテルや観光施設で消費する金額も多いためです。また、FITは、口コミなどでホテルや観光施設の評判を広めてくれるため、マーケティング効果も期待できます。 FITをターゲットとしたホテルやブライダル施設のサービスには、次のようなものがあります。 * 英語や中国語などの外国語対応のスタッフがいる * 外国人向けのレストランやバーがある * 外国人向けのツアーやアクティビティを提供している * 外国人向けの挙式・披露宴プランがある FITは、ホテル業界やブライダル業界にとって、今後も重要な顧客層であり続けるでしょう。

シティ・インフォメーションとは、観光案内所や情報センターを指す言葉です。街の観光スポットやイベント情報、交通機関や宿泊施設など、その都市に関するあらゆる情報を提供しています。シティ・インフォメーションは、旅行者にとって大変便利な施設であり、旅の計画を立てたり、観光スポットへの行き方を調べたりするのに役立ちます。 シティ・インフォメーションは、通常、市役所や観光協会の建物内に設置されています。また、一部のデパートやショッピングモールにも設置されていることがあります。シティ・インフォメーションには、地図やパンフレット、ガイドブックなどの資料が豊富に備えられており、職員が観光客の質問に丁寧に答えてくれます。 シティ・インフォメーションは、旅行者にとってなくてはならない施設です。旅行の際には、必ずシティ・インフォメーションを訪れて、旅の情報を収集しましょう。

ホテル・ブライダル用語『FBC』とは？ FBCとは何か？ ホテル・ブライダル用語『FBC』とは、-Food and Beverage Charge-の頭文字を取ったものです。「飲食代金のチャージ」という意味で、ホテルや結婚式場において、披露宴やパーティーなどの飲食にかかる費用を指します。このFBCは、通常、婚礼費用とは別に請求されることが多く、ゲストの飲み物や食事の代金が含まれています。また、-FBCには、サービス料や税金が含まれている場合がほとんどです。-

女将とは何か？ホテルや旅館で働く人の役割 女将の仕事内容 女将は、ホテルや旅館を経営する女性のことです。女将の仕事内容は、ホテルや旅館の経営全般に及びます。具体的には、宿泊客の接客、客室の清掃、食事の提供、従業員の管理などを行います。また、女将はホテルや旅館の経営方針を決定し、その遂行に責任を負います。 女将は、ホテルや旅館の経営者として、経営センスとリーダーシップが求められます。また、宿泊客に快適な滞在を提供するために、接客スキルや気配りも重要です。さらに、女将は従業員を管理し、ホテルや旅館を円滑に運営する必要があります。

航空会社が世界主要空港で共同使用できる端末システムを意味します。CUTE IIとは、CUTE（Common Use Terminal Equipment）の略であり、航空会社が世界主要空港で共同使用できる端末システムのことです。CUTE IIは、1990年代に国際航空運送協会（IATA）によって開発され、現在では世界中の多くの空港で使用されています。 CUTE IIは、航空会社が搭乗手続き、手荷物預け入れ、フライト情報検索などの業務を共通のシステムで行えるようにするものです。これにより、航空会社は空港でのカウンターや手荷物預け入れ所の数を削減し、コストを削減することができます。また、旅客にとっても、搭乗手続きや手荷物預け入れをよりスムーズに行えるようになります。 CUTE IIは、航空会社と空港が共同で運用しているシステムです。航空会社はCUTE IIの利用料を空港に支払い、空港はCUTE IIの保守管理を行います。CUTE IIは、航空会社と空港の双方が利益を得ることができるシステムであり、今後も世界中の空港で広く使用されていくものと思われます。