業務に関すること– category –

アクチャル・セールス・ルーム・レートとは？ アクチャル・セールス・ルーム・レート（actual sales room rate）とは、ホテルが実際に販売している客室料金のことで、公示料金やウェブ割引料金ではなく、実際にホテルの営業担当者や販売代理店が「ビジネスパーソンに売った料金」「旅行者に売った料金」「団体旅行者に売った料金」など、実際に売れた料金のことです。 また、通常はピーク時料金の高騰期に競合他社と差をつけ、自館の客室が稼働しやすいようによりも割安に設定されることが多く、ビジネスパーソンが泊まる客室の1泊料金で2万円程度のところ、アクチャル・セールス・ルーム・レートでは1万5000円程度に設定されることが多いです。 なお、アクチャル・セールス・ルーム・レートはホテルの事情によって柔軟に変更されるため、ひとつのホテルでも時期によって変動します。

給仕盆の歴史は、人類が食生活を営み始めた頃から始まります。古代エジプトでは、紀元前3000年頃からすでに、給仕盆のようなものが使用されていたことがわかっています。この時代、貴族たちは食事の際に、豪華な金や銀の盆に料理を盛って出されていました。また、古代ギリシャや古代ローマでも、給仕盆が使用されており、食事の際の必需品として重宝されていました。 中世ヨーロッパでは、給仕盆は、貴族や裕福な商人たちの家庭で広く使用されるようになりました。この時代、食事は、長いテーブルに料理を並べて、お客様に好きな料理を選んでもらうという形式で行われていました。給仕盆は、このような食事の形式にぴったりで、お客様が料理を取りやすくするために欠かせないアイテムでした。 近世に入ると、給仕盆は、庶民の家庭にも普及するようになりました。この時代、食事は、家族全員が食卓を囲んで食べるという形式が主流となりました。給仕盆は、このような食事の形式でも活躍し、料理を食卓に運んだり、洗い物を片付けたりするのに重宝されました。 近代になると、給仕盆は、より機能的で衛生的なものへと進化していきました。ステンレススチールやプラスチック製の給仕盆が開発され、これらは、従来の金属や木製のものよりも、耐久性や清潔性に優れていました。また、この時代には、給仕盆に車輪が取り付けられたものも登場し、料理をより簡単に運べるようになりました。 現代では、給仕盆は、レストランやホテル、ケータリングサービスなど、あらゆる飲食店で広く使用されています。また、家庭でも、来客時のおもてなしや、ホームパーティーなどで、給仕盆は欠かせないアイテムとなっています。

婚礼業界では、ブライダルフェアにおいて「ホール・セール」とよく言われるがあります。そもそも「ホール・セール」とは卸売のことです。つまり、一般的にブライダルのフェアは、各店舗やホテルが出展し、衣装や引き出物、引菓子などのアイテムを販売したり、来場者の相談にのったりする場です。 通常ブライダルフェアの来場者は自身の婚礼は１回目であり、１度きりのことなのであるため、比較検討を重ねます。そのため、何度もブライダルフェアに繰り返し足を運ぶことが一般的です。

ホテル・ブライダル用語におけるアウトソーシングとは、ホテルやブライダル業界において、業務の一部またはすべてを外部の専門業者に委託することを意味します。アウトソーシングを行うメリットは何でしょうか？ 業務を外部委託するメリット メリットの一つとして、コスト削減を挙げることができます。ホテルやブライダル業界は、専門的な設備や人材を必要とする業界です。そのため、すべての業務を自社で行うためには、多額の費用が必要となります。しかし、アウトソーシングを行うことによって、専門業者に委託する業務を限定することができ、コストを削減することができます。 また、アウトソーシングを行うことによって、業務の効率化を図ることができます。外部の専門業者に業務を委託することで、自社は本来の業務に集中することが可能となります。また、専門業者に委託した業務は、専門的な知識や技術を持った人材によって行われるため、品質を高めることができます。 さらに、アウトソーシングを行うことによって、リスクを軽減することができます。自社で業務を行う場合、ミスやトラブルが発生するリスクがあります。しかし、アウトソーシングを行うことによって、専門業者に委託した業務のリスクを軽減することができます。

ホテル・レプリゼンタティブとは、ホテルのことが分かる人や、ホテルに詳しい人を指す言葉です。ホテルの予約や宿泊、レストランの予約など、ホテルに関するあらゆることを知り尽くしている人がホテル・レプリゼンタティブです。また、ホテルの営業やマーケティングを担当する人もホテル・レプリゼンタティブと呼ばれることがあります。 ホテル・レプリゼンタティブは、旅行代理店や企業、一般の顧客など、さまざまな人や組織に対して、ホテルの情報を提供したり、予約や宿泊の手続きを代行したりする役割を担っています。また、ホテルの営業やマーケティングを担当するホテル・レプリゼンタティブは、ホテルの魅力をアピールして宿泊客を呼び込んだり、ホテルの収益向上を図ったりする役割を担っています。 ホテル・レプリゼンタティブになるためには、ホテルに関する知識や経験が必要です。ホテルの予約や宿泊、レストランの予約など、ホテルに関するあらゆることを知り尽くしている必要があります。また、ホテルの営業やマーケティングを担当する場合は、ホテルの魅力をアピールしたり、ホテルの収益向上を図ったりするための知識や経験が必要です。

ホテル・レップとは、ホテルやレストランの料金や予約、会場や施設の運営に関する問題など、ホテルやレストランの営業や運営に関する交渉や調整業務を担当する人のことです。ホテル・レップは、ホテルやレストランとの良好な関係を維持し、顧客のニーズに応えられるよう努める必要があります。また、ホテルやレストランの営業や運営に関する最新の情報に常にアンテナを張り巡らせ、顧客に正確な情報を提供できるようにする必要があります。 ホテル・レップには、主に以下の2つの種類があります。 ・ホテル・セールスレップホテルやレストランの営業担当者。ホテルやレストランの料金や予約、会場や施設の運営に関する問題など、ホテルやレストランの営業や運営に関する交渉や調整業務を担当。 ・ホテル・マーケティングレップホテルやレストランのマーケティング担当者。ホテルやレストランの集客や宣伝、顧客獲得など、ホテルやレストランの営業や運営に関するマーケティング業務を担当。

-ホテル・ブライダル用語『キャリア・コード』ってなに？- -キャリア・コードとは- キャリア・コードとはホテルや旅館、結婚式場などのサービス業でよく使われる業界用語の１つで、接客係のランク分けのことです。 スタッフや担当者を階級制で区分し、キャリアに応じてランク付けされることを意味します。 一般的に「1stキャリア」「2ndキャリア」「3rdキャリア」の3段階に分かれており、それぞれ異なる接客内容を担当します。 1stキャリアは、お客様のおもてなしや案内など、基本的な接客を行います。 2ndキャリアは、結婚式や宴会などのイベントの企画・運営や衣装コーディネートなど、より高度な接客を行います。 3rdキャリアは、マネージャーや主任など、他のスタッフの指導や教育、業務全体の管理を担当します。 キャリア・コードは、接客の質の向上や業務の効率化を図るために設けられています。 また、スタッフのモチベーションを維持し、キャリア形成を促す効果もあります。

ホテル・マネジメントとは、ホテルの運営・管理における主要な業務を指すものです。具体的には、ホテルのスタッフの管理、客室の予約と管理、食事や飲料のサービスの提供、ホテルの施設や設備の維持管理、顧客サービス、マーケティングや販売、財務管理など、幅広い業務が含まれます。ホテル・マネジメントは、ホテルの規模や種類によって異なりますが、一般的には総支配人が責任者となり、レストランマネージャー、フロントマネージャー、ハウスキーピングマネージャーなどの部門責任者がそれぞれ担当します。また、ホテル・マネジメントには、ホテルの収益性や顧客満足度を高めるために、常に新しいアイデアや技術を取り入れることも重要です。

キャプテンとは？ キャプテンとは、ホテルやブライダル業界において、パーティーやイベントの責任者として、全体を統括する役割を果たす人のことです。キャプテンは、ゲストへの対応や、イベントの進行管理、スタッフの指揮などを行います。ホテルやブライダル業界において、キャプテンは非常に重要な役割を果たしており、パーティーやイベントの成功を左右する存在です。キャプテンには、ホスピタリティ精神、コミュニケーション能力、リーダーシップ、問題解決能力など、様々な能力が求められます。

アイドル・タイムとは、ホテルブライダルにおいて、挙式や披露宴の合間に発生する空き時間を指します。この時間は、新郎新婦やゲストが休憩したり、会場の設営や片付けを行ったりする時間として利用されます。アイドル・タイムの時間は、挙式や披露宴の規模や内容によって異なりますが、一般的には30分～1時間程度です。 アイドル・タイムは、有効に活用することで、ゲストの満足度を高めたり、新郎新婦の負担を軽減したりすることができます。例えば、アイドル・タイムを利用して、ゲスト向けのウェルカムドリンクを提供したり、新郎新婦がゲストと歓談したりする時間を設けることができます。また、アイドル・タイムを利用して、会場の設営や片付けを行うことで、新郎新婦やスタッフの負担を軽減することができます。

ホテル・バウチャーは、航空会社が発行するホテル利用券で、航空券とセットで販売されることが多いです。宿泊施設の予約や航空券の購入を同時に済ませることができるので、旅行の手続きが簡素化されます。ホテルのバウチャーには、様々な種類があり、宿泊するホテルのランクや部屋のタイプ、食事の有無などによって異なります。また、有効期限や利用条件なども異なるので、よく確認してから購入することが大切です。 ホテル・バウチャーのメリットとして、まず、航空券とホテルの予約を同時に済ませることができるので、旅行の手続きが簡素化され、手間が省けます。また、航空券とセットで販売されることが多いので、通常よりもお得にホテルに宿泊できる場合もあります。ホテル・バウチャーのデメリットとしては、まず、有効期限があるため、期限内に使用しないと無効になってしまいます。また、ホテルの選択が限られる場合があり、希望するホテルに宿泊できない可能性があります。さらに、ホテルのバウチャーは、現金で支払うよりも割高になる場合もあります。

ホテル用語『ハウス・ユース』とは？ ハウス・ユースとは、ホテル内において、ホテルの宿泊客以外がホテルの施設を利用することです。一般的には、ホテルのレストランやバー、会議室や宴会場、プールやサウナなどの施設が、ホテルの宿泊客以外に開放されており、宿泊客以外でも利用することができます。ホテルによっては、ハウス・ユースに利用できる施設が限られている場合もあります。また、ハウス・ユースには、利用料金がかかる場合と、無料の場合があります。ハウス・ユースを利用する場合は、事前にホテルに問い合わせて、利用料金や利用時間、利用できる施設などを確認することが大切です。

そもそも、アイティネラリーとは、スケジュール表のことを指し、英語圏から広がった言葉です。何となく難しそうに感じますが、簡単に言えば、結婚式当日のスケジュール表が、アイティネラリーということです。特に、遠方から、親族や友人がいらっしゃる場合は、移動に関わる部分が多いので、アイティネラリーの必要性が増してきました。当日のタイムテーブルは、新郎新婦と、ご家族、そして列席者の方がスムーズに動けるよう、とても大切な役割があります。

ハウス・マンの役割とは？ ホテルのハウス・マンは、ホテルのフロントやレストランなどの接客業務を行うスタッフです。ハウス・マンの主な役割は、ホテルの利用客に快適な宿泊や食事を提供することです。具体的には、ホテルの利用客の荷物を運んだり、部屋に案内したり、食事のサービスを行ったりします。また、ホテルの利用客からの質問や要望にも対応します。ハウス・マンは、ホテルの利用客に快適な宿泊や食事を提供するため、常に笑顔で丁寧な対応を心がけています。