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ホテル・ブライダル用語『レシービング・ドック』の意味とは？ レシービング・ドックとは、ホテルのフロントや結婚式場のロビーなどに設置された、荷物や物品の受け取り専用のスペースのことです。荷物の受け取りをスムーズにし、式場の景観を損なわないよう配慮されています。 レシービング・ドックは、ホテルや結婚式場の規模や構造によって異なりますが、一般的にはフロントデスクの近くや、ロビーの隅などに設置されています。また、レシービング・ドックには、荷物を運ぶための台車や、荷物を一時的に保管するための棚などが備えられています。 結婚式場では、レシービング・ドックを利用して、ゲストから預かった荷物や、式で使用する物品などを管理します。荷物は、レシービング・ドックに設置された台車に積み込まれ、式場のバックヤードに運ばれます。また、式で使用する物品も、レシービング・ドックで保管され、式が始まる前に会場に運ばれます。 レシービング・ドックは、荷物の受け取りをスムーズにし、式場の景観を損なわないよう配慮されたスペースです。結婚式場を選ぶ際には、レシービング・ドックの有無や設備を確認しておくとよいでしょう。

棚卸とは、手元にある商品や備品の数量や金額を確認することです。ホテルや旅館では、食材や飲物、アメニティグッズなどの在庫を定期的に棚卸して、正確な在庫状況を把握しています。 棚卸を行うことで、在庫の過不足を把握したり、在庫の回転率を計算したりすることができます。在庫の過不足を把握することで、仕入れの計画を立てやすくなり、在庫の回転率を計算することで、在庫の管理効率を上げることができます。また、棚卸を行うことで、在庫の劣化や損傷を早期に発見し、廃棄ロスを減らすことができます。