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中抜けとは、ホテルの婚礼プランにおいて、挙式と披露宴の間の時間を指します。一般的に、挙式は午前中に、披露宴は午後や夕方に行われるため、その間には数時間の空き時間が生じます。この空き時間を中抜けと呼びます。 中抜けの時間は、カップルやゲストが自由に使えます。休憩をとったり、ホテルの施設を利用したり、観光をしたりと、思い思いの過ごし方ができます。中抜けを有効活用することで、より充実した結婚式を挙げることができます。 また、中抜けは、ホテル側にとってもメリットがあります。ホテルは、中抜けの間に会場の設営や撤去を行うことができます。また、ゲストがホテルの施設を利用することで、ホテルの売上を伸ばすことができます。

「ポーションコントロール」とは、ホテルのブライダルにおける料理や飲み物の量を管理することです。ホテルでは、婚礼の規模や予算に合わせて、料理や飲み物の量を調整しています。また、料理や飲み物の浪费を防ぐため、ゲストの嗜好や飲み物の消費量を考慮して、量を管理しています。また、披露宴の進行に合わせて、料理や飲み物を提供するタイミングも調整しています。これにより、ゲストは、料理や飲み物をスムーズに楽しむことができます。さらに、ホテルでは、ゲストに料理や飲み物を提供する際、マナーやホスピタリティを大切にしています。ゲストに安心して料理や飲み物を楽しんでもらえるよう、細心の注意を払っています。