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ホテル・ブライダル用語『商品』とは
ホテルの商品とは?様々な解釈 ホテルの商品とは、ホテルが顧客に提供するものであり、様々な解釈があります。一般的には、ホテルの客室、飲食、宴会・会議施設、レジャー施設、スパなどの施設やサービスなどが商品の対象となります。また、ホテルのブランドやイメージ、ホスピタリティやサービスの質なども商品の重要な要素とされています。 ホテルの商品を解釈する上で重要なのは、ホテルが顧客にどのような価値を提供しようとしているかという点です。例えば、ビジネスホテルであれば、顧客に快適な滞在環境と利便性を提供することが商品の価値となります。一方、リゾートホテルであれば、顧客に非日常的な体験やリラックスできる空間を提供することが商品の価値となります。 ホテルの商品を理解するためには、顧客のニーズや嗜好を把握することが重要です。顧客がホテルに何を求めているのかを知れば、それに応じた商品を開発・提供することができます。また、ホテルの競合他社の商品を分析することも、自社の商品を改善していく上で役立ちます。 -
ホテル・ブライダル用語『竣工検査』と各検査の種類
竣工検査とは、建筑工事が完了した後に、発注者が工事を請け負った建設会社に対して行う検査のことです。竣工検査は、建築基準法に基づいて行われ、建物が安全かつ適正に施工されているかを確認するものです。竣工検査は、一般的に次の項目について検査されます。 ・構造物の安全上の確認 ・設備等の設置の確認 ・仕上げの確認 ・敷地境界の確認 竣工検査は、建築工事が完了した後に必ず行われる重要な検査です。竣工検査に合格しなければ、建物は使用することができません。 -
レストラン・マネージャーとは?役職や役割を解説
レストラン・マネージャーとは、レストランの運営を取り仕切る責任者であり、レストランの経営目標を達成するための戦略を立て、それを実行する役割を担っています。 レストラン・マネージャーの主な役割は、以下のとおりです。 * レストランの運営計画を作成・実行する * スタッフの採用・教育・育成を行う * 食材や備品の仕入れを行う * メニューの開発・変更を行う * 顧客の満足度を向上させるための施策を実施する * 経理・会計業務を担当する レストラン・マネージャーは、レストランの経営を成功させるために欠かせない存在であり、幅広い知識とスキルが求められる職種です。
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