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ホテル・ブライダル用語『カクテル・ビュッフェ』とは?
カクテル・ビュッフェの特徴 カクテル・ビュッフェは、ゲストが立食形式で食事や飲み物を楽しめる形式の披露宴です。料理は、一口サイズのアミューズや前菜、デザートなどが中心で、飲み物はカクテルやワイン、ビールなどが用意されます。 また、定められた席はなく、ゲストは自由に席を移動しながら食事や会話を楽しめます。そのため、歓談の機会が多く、アットホームな雰囲気になるのが特徴です。 さらに、ガーデンやチャペルなど、屋外での開催も可能です。 また、ゲストの服装もカジュアルなものが多く、堅苦しさがないのも魅力の一つです。 -
ホテル・ブライダルのホワイエとは?役割と特徴
ホワイエの定義とは ホテル・ブライダルにおけるホワイエとは、建物の1階にある公共の部屋で、宿泊客の休憩や待ち合わせなどに使用される場所を意味します。ホテルのフロントやロビーとも呼ばれています。特徴としては、広い空間で、ソファや椅子などの休憩スペースがあることです。また、ホテルによっては、バーカウンターやレストラン、ショップなどが併設されている場合もあります。 さらに、ホテル・ブライダルにおいてのホワイエは、ゲストが最初に足を踏み入れる場所であることが多いため、ホテルの印象を決める重要な空間でもあります。そのため、ホテルによってはホワイエに豪華な調度品を置いたり、華やかな装飾を施したりして、ゲストに特別な気分を味わってもらう工夫をしているところもあります。
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