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サジェッション・メニューの特徴 サジェッション・メニューとは、飲食店において、客が注文する際に、スタッフが客の好みに合わせて料理や飲み物を提案するメニューのことです。サジェッション・メニューは、客の注文をスムーズにするだけでなく、客が新しい料理や飲み物に挑戦するきっかけにもなります。 サジェッション・メニューには、いくつか特徴があります。まず、サジェッション・メニューは、客の好みに合わせてカスタマイズできることです。例えば、客が辛い料理が好きであれば、スタッフは辛い料理を提案します。逆に、客が辛い料理が苦手であれば、スタッフは辛い料理を避けて提案します。 また、サジェッション・メニューは、スタッフの知識と経験に基づいて作成されることです。スタッフは、客の好みに関する情報を収集し、客に最適な料理や飲み物を提案します。また、スタッフは、料理や飲み物の調理方法や作り方に関する知識も豊富なので、客の質問にも答えることができます。 さらに、サジェッション・メニューは、客に新しい料理や飲み物を紹介する機会にもなります。客は、普段は注文しないような料理や飲み物を、スタッフの提案によって注文するかもしれません。新しい料理や飲み物を注文した客は、新しい食体験を楽しむことができ、満足度が高まります。

ホテル・ブライダルのサジェッション・メニューとは？ サジェッション・メニューとは、ホテルや結婚式場などが、結婚式を挙げるカップル向けに提案する料理のメニューのことです。 結婚式は、人生において重要なイベントの一つであり、その食事は、その日の雰囲気を左右する重要な要素です。 ホテルや結婚式場は、会場の雰囲気や、新郎新婦の好み、予算などを考慮して、サジェッション・メニューを作成します。 そのため、サジェッション・メニューは、そのホテルや結婚式場ならではのオリジナルのメニューになっていることが多いです。 また、サジェッション・メニューは、季節によって変更されることもあります。 旬の食材を使った料理を提供することで、より美味しく、より季節感あふれる結婚式を実現することができます。サジェッション・メニューは、あくまでも提案であり、新郎新婦が自由にカスタマイズすることができます。 例えば、料理の量や、種類、そして、デザートの変更など、新郎新婦の希望に合わせて変更することができます。また、アレルギーがあるゲストや、ベジタリアンのゲストがいる場合にも、サジェッション・メニューをカスタマイズすることで、対応することができます。