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1934年（昭和9年）、日本全国の旅館の現況を把握し、旅館業の改善を目的とした「日本観光旅館連盟」が設立されました。設立当時は、会員旅館を対象に、旅館経営の合理化や観光客誘致のための事業を実施し、旅館業界の発展に努めていました。 しかし、第二次世界大戦の勃発により、観光需要が激減し、旅館業界は大きな打撃を受けました。そのため、日本観光旅館連盟も一時活動を停止せざるを得なくなりました。 戦後、旅館業界は復興し始め、それに伴い日本観光旅館連盟も活動を再開しました。1949年（昭和24年）には、旅館業法が制定され、旅館業の健全な発展を目的とした旅館業の許可や監督が行われるようになりました。日本観光旅館連盟は、旅館業法の制定に協力し、旅館業界の健全な発展に努めました。