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アペリティフとは、食前酒や食前の一杯のことです。食事の前、または食前のおつまみとして提供されるアルコール飲料やノンアルコール飲料のことです。アペリティフは、食欲を刺激し、消化を助ける効果があるとされています。また、食前酒は、社交の場での会話を弾ませ、リラックスした雰囲気を作り出す効果もあるとされています。 アペリティフには、様々な種類があります。ワイン、カクテル、ビール、シャンパンなど、アルコール飲料だけでなく、ソフトドリンクやジュースなど、ノンアルコール飲料も含まれます。近年では、ノンアルコールのモクテルも人気です。アペリティフの選び方は、その日の気分や料理によって様々です。 ホテルやブライダルでは、アペリティフがウェルカムドリンクとして提供されることが多くあります。ウェルカムドリンクは、ゲストを迎え、もてなすためのものです。また、アペリティフは、披露宴の始まる前や、パーティーの始まる前などに提供されることもあります。アペリティフは、ゲスト同士の交流を深め、パーティーを盛り上げるのに一役買っています。