ロシアン・サービス– tag –

プラッターサービスとは、ホテルやレストラン等でお客様のテーブルに料理や飲み物を盛り付けたプラッターを持ってきて、お客様が好きなものを選ぶことができるサービスのことです。プラッターサービスは、ビュッフェスタイルの食事や、パーティーやイベントなどの人数の多い集まりでよく利用されます。プラッターサービスは、お客様が自分の好きなものを好きなだけ選ぶことができるので、大変人気があります。また、プラッターサービスは、料理や飲み物を美しく盛り付けることができるので、見た目にも楽しむことができます。

ディナー・パーティーとは、ホテルや結婚式場で、主に披露宴のようなシチュエーションで提供されるコースメニューのことで、さまざまな料理がコース形式で提供されます。ディナー・パーティーの料理は、前菜からメインディッシュ、デザートまで、種類が豊富で、見た目にも美しく盛り付けられています。また、ディナー・パーティーでは、料理に合わせてワインやカクテルなどの飲み物も提供されることが多く、ゲストは食事や飲み物を楽しみながら、会話や交流を楽しむことができます。 ディナー・パーティーは、結婚式や結納、誕生日パーティー、記念日パーティーなど、さまざまなシチュエーションで開催されます。また、ホテルや結婚式場だけでなく、レストランやカフェなどでも、ディナー・パーティーを開催することができます。

ホテル・ブライダル用語『テーブル・セッティング』について テーブルセッティングとは？ テーブルセッティングとは、テーブルの上に食器やグラス、カトラリーなどを並べて、食事や飲み物を提供するための準備のことです。 ホテルやレストランでは、テーブルセッティングを美しく整えることで、お客様に上質なサービスを提供しています。また、家庭でも、テーブルセッティングを工夫することで、食事の時間をより楽しく演出することができます。 テーブルセッティングには、基本的なルールがあります。まず、食器は、食べ物の種類に合わせて並べます。例えば、スープはスープ皿に、メインディッシュはメインディッシュ皿に、デザートはデザート皿に乗せます。また、グラスは、飲み物の種類に合わせて並べます。例えば、ワインはワイングラスに、ビールはビールグラスに注ぎます。そして、カトラリーは、食器の右側に並べます。ナイフは外側から、フォークは内側から、スプーンは一番右側に置きます。 テーブルセッティングは、食事の雰囲気を左右する重要な要素です。ホテルやレストランでは、テーブルセッティングにこだわって、お客様に上質なサービスを提供しています。家庭でも、テーブルセッティングを工夫することで、食事の時間をより楽しく演出することができます。

-持ち回りサービスの概要- 持ち回りサービスとは、新郎新婦が友人や親族などから寄せられたご祝儀を、結婚披露宴の最後に全員に均等に分配するサービスのことです。このサービスを利用することで、新郎新婦はご祝儀の管理や分配の手間を省くことができ、ゲストはご祝儀の額を気にすることなく、結婚披露宴を楽しむことができます。 持ち回りサービスの利用方法は、結婚披露宴の最後に、新郎新婦がゲスト全員に感謝の挨拶をした後、司会者がご祝儀の分配を行います。司会者は、ご祝儀の総額をゲストの人数で割って、一人当たりの分配額を計算します。そして、一人ずつゲストの名前を呼び上げ、分配額を手渡します。 持ち回りサービスを利用するメリットは、新郎新婦がご祝儀の管理や分配の手間を省けることです。また、ゲストはご祝儀の額を気にすることなく、結婚披露宴を楽しむことができるため、ゲストにとってもメリットのあるサービスです。