ラングスティーヌ– tag –

ラングスティーヌとは? ラングスティーヌは、伊勢海老の一種であり、主に地中海や大西洋沿岸で見られる甲殻類の一種です。長い触角と、鮮やかな赤色の殻が特徴で、食用としての人気も高いです。フランス料理ではよく使われる食材であり、ホテルやブライダル業界でもよく使用されます。ラングスティーヌは、刺身や寿司、天ぷらなど、様々な料理に使用することができます。ラングスティーヌの身は、柔らかく、甘みがあり、濃厚な風味を味わうことができます。