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ホテル・ブライダル用語『ギャルソン』とは？ の「ギャルソンとは？」 ギャルソンとは、フランス語で「給仕」を意味する言葉です。ホテルやブライダル業界では、ウェディングパーティーや披露宴などのイベントで、ゲストに料理や飲み物をサービスする役割を担うスタッフのことをギャルソンと呼びます。ギャルソンの主な仕事内容は、ゲストのテーブルに料理や飲み物を運んだり、ゲストの注文を受けたり、ゲストの食事や飲み物のリクエストに応えたりすることです。また、ギャルソンは、ゲストに快適な食事や飲み物のサービスを提供するために、ゲストの好みやアレルギーなどを把握し、それに応じたサービスを提供する必要があります。