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ホテルブライダルでよく耳にする「オードブル」とは、フランス語で「前菜」を意味する言葉です。一般的には、婚礼の宴会の最初に供される軽食を指します。オードブルは、ゲストが着席する前に、アペリティフ（食前酒）とともに提供されることが多く、結婚式の雰囲気を盛り上げる役割を果たしています。 オードブルの定番メニューとしては、カナッペ、生ハム、スモークサーモン、チーズなどが挙げられますが、ホテルによってさまざまな種類が用意されています。最近は、一口サイズの創作オードブルが人気を集めており、見た目にも華やかなメニューが増えています。 オードブルは、ゲストに最初に提供される料理なので、結婚式の印象を左右する重要な要素です。ホテルを選ぶ際には、オードブルのメニューをチェックして、ゲストの好みに合ったものを選ぶようにしましょう。

トリフとは？ トリフとは、主にヨーロッパに生息するキノコの一種です。地下に生息するため、発見が難しく、古くから希少価値の高い食材として珍重されてきました。トリフには、「黒トリュフ」と「白トリュフ」の2種類があり、どちらも独特の芳香と風味を持っています。黒トリュフは、フランスのペリゴール地方やイタリアのピエモンテ地方で生産され、白トリュフは、イタリアのアルバ地方で生産されます。トリュフは、その希少性と独特の風味が特徴で、世界中のグルメを魅了しています。