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カクテル・ビュッフェの特徴 カクテル・ビュッフェは、ゲストが立食形式で食事や飲み物を楽しめる形式の披露宴です。料理は、一口サイズのアミューズや前菜、デザートなどが中心で、飲み物はカクテルやワイン、ビールなどが用意されます。 また、定められた席はなく、ゲストは自由に席を移動しながら食事や会話を楽しめます。そのため、歓談の機会が多く、アットホームな雰囲気になるのが特徴です。 さらに、ガーデンやチャペルなど、屋外での開催も可能です。 また、ゲストの服装もカジュアルなものが多く、堅苦しさがないのも魅力の一つです。

ホテル・ブライダル用語『テーブル・プラン』について ホテル・ブライダルにおいては、ゲスト一人ひとりに快適に過ごしてもらうために、テーブルの配置やゲストの座席を決める必要があります。このとき作成されるのが、テーブル・プランです。 テーブル・プランの意味と重要性 テーブル・プランとは、披露宴会場内のテーブルの配置と、各テーブルに着席するゲストの名前や人数を記した一覧表のことです。テーブル・プランを作成する目的は、ゲストがスムーズに入場できるようにしたり、ゲスト同士の交流を促したりすることです。また、披露宴会場の雰囲気を演出する役割もあります。 テーブル・プランは、披露宴の成功を左右する重要な要素です。ゲストが快適に過ごせるようにするためには、テーブル・プランを慎重に作成することが大切です。